Chia pudding

 

Ingrédients :

Pour une personne

1.5 cuillères à soupe de graine de chia
1 cuillère à soupe de flocon d’avoine
130ml de lait
½ cuillère à café de cannelle
1.5 cuillère à café de miel liquide (ou 1 cuillère à soupe de sirop d’érable)
1 pomme
½ gousse de vanille
Un peu d’eau
     
    Comment procéder ?

     

    Mélanger les graines de chia, les flocons d’avoine et la cannelle

    Ajouter en suite le lait puis le miel

    Bien mélanger

    Laisser poser toute la nuit au frigo à couvert

    Vider et couper la pomme, disposer dans une casserole avec un peu d’eau et la vanille puis laisser attendrir 😉 à feux doux

    Le lendemain matin mélanger le tout et ajouter un peu de fruits frais ou en compte et un peu de gourmandise avec du chocolat noir et quelques amandes

     

    Les conseils de Florence :

    La compote de pomme peut être faite plusieurs jours avant et être congelée en petite portion

    Les graines de chia sont riches en oméga 3 ainsi qu’en fibres ce qui va procurer la satiété

    Les flocons d’avoine sont riches en fibres qui vont éviter un pic de glycémie

    Déjeuner idéal rapide et transportable

     

     

    Florence Maire, Vitamine Nutrition