Tarte aux pruneaux
Ingrédients :
Pâte
200 g de farine½ cc de sel
50 g d'amandes moulues
75 g de beurre froid, en morceaux
1 dl d'eau
1 cc de vinaigre
beurre pour la plaque
ou utilise une pâte à gâteau prête à l'emploi :)
Garniture
4 cs de chapelure ou d'amandes moulues
750 g de pruneaux coupés en 2, dénoyautés
1,5 dl de lait
1 dl de crème
2oeufs
2 cs de fécule de maïs
3 - 4 cs de sucre
1 cc de sucre vanillé
sucre glace pour saupoudrer
Comment procéder ?
Mélange la farine, le sel et les amandes, ajoute le beurre et travaille tout ça en une pâte friable
Ajoute l'eau et le vinaigre, rassemble en une pâte sans pétrir
Emballe dans du film alimentaire et place 30 min au frigo
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Ensuite, abaisse la pâte et place-la dans le moule à gâteau
Pique le fond à la fourchette
Répartis la chapelure ou les amandes dessus puis dispose les pruneaux
Mix le lait, la crème, les oeufs, la fécule de maïs, le sucre et le sucre vanillé et verse la mixture sur les pruneaux
Cuis la tarte 30-35 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200°C
Sers la tarte tiède ou refroidie et saupoudre-la de sucre glace selon tes goûts
Miam😋